Z mojego w śladowych ilościach, ale zawsze doświadczenia wynika, że warto zaplanować menu żaglowe wcześniej.
- odchodzi trud codziennego ustalania z całą załogą "co dziś jemy". Nie zawsze jest to łatwo ustalić.
- nie tracimy opłaconego już czasu czarterowania na szukanie sklepu.
- można przed rejsem kupić wszystkie suche i zakonserwowane składniki, co również skraca czas zakupów.
- oszczędzamy trochę grosza, bo jednak zakupy u siebie w markecie wyjdą na pewno taniej niż w portach.
W tym roku, jako, że nie miałam wcześniej płynnego kontaktu z całą załogą, stworzyłam dość neutralne tygodniowe menu dla 5 osób (nie licząc Miśka, jego menu składało się głównie z kaszki mleczno- ryżowej, owsianki, owoców i "Gerberów".
| śniadanie | obiad | kolacja | składniki obiadowe na 5 osób | |
| SOBOTA | - | - | kanapki | - |
| NIEDZIELA | jajecznica z boczkiem/ pieczarkami | ryż z kurczakiem i warzywami | mleko z płatkami/ kanapki | ryż, 2 duże piersi kurczaka, mieszanka chińska (warzywa) x2 |
| PONIEDZIAŁEK | parówki | gulaszowa zupa jachtowa | kanapki: pasztet, ser żółty, paprykarz, konserwy | 3 cebule, 5 ziemniaków, konserwa mięsna, przecier pomidorowy, świeże bułki. |
| WTOREK | mleko/jogurt z musli | spaghetti bolognese | sałatka ryżowa z tuńczykiem, kukurydzą i ogórkiem konserwowym | 2 makaron spaghetti, mięso mielone 600g, 2 puszki pomidorów, |
| ŚRODA | omlet | ziemniaki, pulpety gotowe, mizeria | OGNISKO | 0,5kg ziemniaków, pulpety w słoiku, 3 ogórki, jogurt |
| CZWARTEK | kanapki | lokalnie | parówki | |
| PIĄTEK | mleko/jogurt z musli | makaron z pieczarkami, groszkiem i tuńczykiem | kanapki: ser żółty, serki topione, pomidory, dżem | 2x makaron, pieczarki 400g, groszek, tuńczyk x2 |
| SOBOTA | z tego co zostało | - | - |
| LISTA ZAKUPÓW SUCHYCH DLA 5 OSÓB | LISTA ZAKUPÓW DO KUPOWANIA NA BIEŻĄCO |
| herbata | jajka 10szt. |
| kawa | boczek 300g |
| mleko x 4 | warzywa mrożone x2 |
| ryż x1,5 | parówki 20szt |
| mały majonez | jogurt x3 |
| płatki/ mussli | mięso mielone 600g |
| cebula | ogórek x2 |
| ziemniaki | kiełbasa 1kg |
| konserwa mięsan | pieczarki |
| koncentrat pomidorowy | ser żółty 300g |
| makaron spaghetti x2 | pomidory 0,5kg |
| puszka pomidorów x2 | wędlina 200g |
| pulpety w słoiku x2 | chleb x 8 |
| makaron x2 | masło x 3 |
| tuńczyk x3 | |
| groszek w puszce | |
| kukurydza w puszce | |
| ogórek konserwowy (słoik) | |
| paprykarz x2 | |
| szproty w oleju x2 | |
| pasztet x 2 | |
| zupki chińskie x5 | |
| mały olej |
Niektórych składników nie opłaca się kupować, bo skorzystacie tylko ze śladowej ich ilości, np. przyprawy (oprócz cukru).
Jak widać system jest 3- posiłkowy i gdybym teraz miała układać menu jeszcze raz chyba zmieniłabym ten system na 2- posiłkowy. Albo chociaż poprzesuwała godziny, gdyż mój, jak się okazało naiwny plan, zakładał (godziny orientacyjne):
09:00 - śniadanie
12:00- przekąska z kawą
16:00- obiad
20:00 kolacja
Rzeczywistość jednak szybko zweryfikowała nasze chęci i możliwości. Niestety nie jestem w stanie odtworzyć jakiegoś godzinowego cyklu, wg którego jedliśmy, było to dość chaotyczne i dostosowane zawsze do miliona różnych rzeczy. Plan na następny rejs ograniczy się do dwóch głównych posiłków- o wiele bardziej sytego śniadania (09:00- 12:00) i obiadokolacji (17:00-19:00).
Wnioski na przyszłość:
* Zawsze zrób wszystko co w Twojej mocy, by nie wypływać z portu głodnym.
* Nigdy nie trzymaj sypkich produktów w papierowych torebkach, wcześniej przesyp je najlepiej do plastikowych pojemników (słoiki są ciężkie i mogą się stłuc przy przechyle).
Na razie tyle, za rok pewnie będzie więcej :)
